Hoe voedselafval beperken?
Wist je dat we 1/3 van al het voedsel dat we kopen, weggooien?
Wat als we afval in smaak zouden kunnen omzetten?
Kan voedselafval vermeden worden?
Ons afval kan worden onderverdeeld in drie categorieën: vermijdbaar, onvermijdelijk en mogelijk vermijdbaar.
Reduceren van voedselafval
61% van het afval kan 'vermeden' worden - voedsel dat opgegeten had kunnen worden als er een beter beheer was.
19% is 'niet te vermijden' - zaken als theezakjes en kippenbotten.
Recepten om voedselafval te beperken
20% van het voedselafval is 'mogelijk vermijdbaar'. Dit omvat voedsel zoals aardappelschillen, broccolistengels en snij-afval.
Door ze te integreren in je recepten en ze correct te bereiden, kan je deze alsnog opeten en ervan genieten. Smakelijk!
