Aardappelgratin met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten

(voor 4 personen)

1 kg aardappelen
3 teentjes knoflook, uitgeperst
1 klein takje rozemarijn, de naaldjes fijngesneden
100 g belegen kaas, geraspt
300 ml slagroom
25 g boter
zout

Extra nodig
Ovenvaste schaal (of 4 ovenvaste eenpersoonsschaaltjes)

 

Bereiding

Vet een ovenvaste schaal in. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van ½ cm dik.

Leg een laagje aardappelplakjes in de schaal en bestrooi ze met zout, een deel van de knoflook, een deel van de rozemarijn en een deel van de geraspte kaas.

Schenk over iedere aardappel wat slagroom. Maak hierop nog 3 tot 4 van deze lagen en bedek de bovenkant met de rest van de slagroom en bestrooi rijkelijk met de rest van de geraspte kaas.

Verdeel de boter in klontjes over de kaas en zet de ovenschaal in de oven zoals hieronder aangegeven. Als u tijd wilt besparen, kunt u voorgekookte aardappelschijfjes gebruiken. Zet de schaal dan 20‐25 minuten op interval stomen van 180 °C.

Zet de aardappelen op niveau 2 en bak ze 45 min. tot ze gaar en mooi goudbruin zijn op 180°C op het 'Combi stomen'‐programma. Draai ze tijdens het garen een paar keer om.

Pagina afdrukken in PDF

Meer lezen

ONTDEK DE COMBI STOOMOVEN IN EEN AEG COOKING CLUB

Ben je als liefhebber van de betere gastronomie al helemaal verkocht aan koken met stoom? Haal dan nog meer uit je kookkunsten in onze AEG Cooking Club. Tijdens kookdemo's van ongeveer 3 uur leren professionele chefs je de verrassende mogelijkheden van onze combi stoomovens kennen. Je smaakpapillen worden gegarandeerd omverblazen. 

Reserveer nu je plaats
  • Nog meer inspiratie nodig?

    Kies een gerecht dat je lekker vindt en verras jezelf met onze heerlijke recepten.
    Bovendien hebben we ook de recepten van onze AEG Chefs om je smaakpapillen naar een hoger niveau te tillen.

    Bekijk al onze recepten
  • Ontdek onze keukentoestellen

    AEG beschikt over een ruim assortiment van innovatieve toestellen met een strak design. Van ovens en kookplaten tot dampkappen, geschikt voor iedere keuken.
     

    Bekijk onze keukentoestellen
  • Extra kookaccessoires nodig?

    Ga niet voor goed koken maar voor geweldig koken, met ons uitgebreid assortiment aan kookaccessoires. Van een zoutsteen en ovenroosters tot bakplaten en nog veel meer.

    Bekijk onze kookaccessoires