Caves à vin de vieillissement

Les 5 piliers de la conservation du vin

Les cinq éléments essentiels à la conservation du vin sont la température, l'humidité, le débit d'air, la faible luminosité et la stabilité. Nos caves à vin dotées de la technologie Cellar Pro 5 imitent les conditions d'une cave à vin souterraine, dans un espace compact.

Les fluctuations de température dénaturent vos vins. Nos caves à vin maintiennent une température stable grâce à une descente en température lente avec des cycles courts du compresseur, ainsi que des interactions entre le compresseur et un thermostat. Les caves sont équipées de panneaux latéraux isolés et scellées par des portes vitrées à triple vitrage pour stabiliser la température de stockage du vin.

Maintenir un taux d'humidité supérieur à 50 % est nécessaire pour maintenir l'intégrité des bouchons et éviter l'oxydation de vos bouteilles de vin. Nos caves à vin sont conçues pour autoréguler l'humidité en recyclant l'humidité de l'air ambiant, ce qui garantit le maintien d'un taux d'humidité adéquat (50 % ou plus).

Le saviez-vous ?

Les frigos traditionnels peuvent rétrécir les bouchons et gâcher votre vin

-50 % d'humidité

Le vin peut s'oxyder ou se gâter car les bouchons peuvent rétrécir, se dessécher ou devenir cassants.
50 % - 80 % d'humidité

Le taux d'humidité parfait garanti pour garder les bouchons sains et protéger votre vin.
+80 % d'humidité

Les bouchons peuvent moisir et tacher vos vins. Les étiquettes de vin se décollent.

L'exposition à la lumière peut affecter le goût et la couleur du vin. Pour protéger votre collection de vin, nos caves à vin éliminent cette menace en incorporant des portes en verre teinté pour protéger les bouteilles de vin des rayons UV. En dehors de cela, la cave à vin est également livrée avec des intérieurs sombres et un éclairage LED sans UV atténué.

Les vibrations et les mouvements peuvent affecter l'équilibre de votre vin et accélérer son vieillissement. Pour préserver la qualité de votre vin, nos caves à vin créent un environnement anti-vibrations grâce à un compresseur à vitesse variable logé à l'extérieur. Les caves à vin sont équipées d'amortisseurs en caoutchouc et d'étagères en bois absorbant les vibrations.

Nos caves à vin de vieillissement maintiennent une cave fraîche et sans odeur grâce à un système de circulation d'air efficace, avec ventilateurs internes. Un filtre à air puissant assure un flux constant et lent d'air filtré dans toute l'armoire. Ce qui empêche le développement de moisissures ou de mauvaises odeurs qui détériorent les bouteilles de vin.

La mise en cave ou le service ?

Température de conservation idéale

Tous les vins sont stockés/en cave à la même température entre 12 et 14ºC. Vin rouge, vin blanc, champagne et vin de dessert.
Température de service idéale

Sauvignon Blanc & Champagne 6–8ºC. Chardonnay 10–12ºC. Pinot Noir & Merlot 14–15ºC. Cabernet Sauvignon & Shiraz 17–18ºC.

Différentes tailles de bouteilles de vin

Aujourd'hui, la plupart des caves à vin calculent leur contenance en se basant uniquement sur les bouteilles de Bordeaux. Mais les amateurs de vin savent qu'une belle collection est bien plus diversifiée. Perfect Shelving présente un espacement des étagères soigneusement optimisé qui permettra de stocker 95 % des variantes de bouteilles.

Les amateurs de vin savent qu'une belle collection est diversifiée

Du Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay au Champagne, chaque bouteille a besoin d'un bon stockage.
Perfect Shelving. Pour chaque bouteille

Espacement optimisé des racks et distance idéale entre les étagères pour accueillir toutes les principales bouteilles de 750 ml - même votre champagne préféré - sans rayer les étiquettes ni endommager vos précieuses bouteilles de vin.
Perfect Shelving. Meilleure visibilité

Présentez toute votre collection de vins grâce à Perfect Shelving. L’étagère en bois extensible de qualité supérieure permet un accès facile et une meilleure visibilité de vos bouteilles.

Conçues pour s'adapter à votre maison

Nouvelles charnières pour une installation sous le comptoir

Avec la nouvelle charnière, nous obtenons un alignement centré parfait de la porte et avons un espace plus petit avec les armoires de cuisine.
Éclairages uniformes pour votre collection

L'éclairage LED à intensité variable à 9 niveaux permet une diffusion douce et uniforme de la lumière.