Saviez-vous que nous jetons 1/3 de tous les aliments que nous achetons?
Et si vous pouviez transformer les déchets en goût?
Le gaspillage alimentaire est-il évitable?
Nos déchets peuvent être divisés en trois catégories: évitables, inévitables et éventuellement évitables.
Réduction du gaspillage alimentaire
61% des déchets sont évitables - des aliments qui auraient pu être consommés s'ils avaient été mieux gérés,
19% est inévitable - des choses comme des sachets de thé ou des os de poulet.
Recettes pour réduire le gaspillage alimentaire
20% est classé comme pouvant être évité. Cela comprend les peaux de pommes de terre, les tiges de brocoli et les chutes de feuilles, etc.
Ceux-ci peuvent être mangés et appréciés s'ils sont correctement préparés.
