Une magnifique omelette
Le chef étoilé et ambassadeur AEG David Martin nous montre comment préparer une magnifique omelette.
Ingrédients
- Œufs
- Sel
- Beurre
Préparation
Cassez les œufs dans un bol
Ajoutez un peu de sel
Battez le jaune d'œuf avec le blanc
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle
Versez ensuite les œufs battus dans la poêle
Remuez jusqu’à ce que l’omelette ait une bonne consistance
Roulez l’omelette comme une crêpe
Retournez-la sur une assiette et étalez un peu de beurre sur le dessus
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