Risotto au four à vapeur
Un bon risotto peut se révéler être une tâche ardue mais dans le four combiné vapeur préparer un risotto n’a jamais été aussi facile. Constamment mélanger et ajouter petit à petit du bouillon appartient au passé. Le four fait tout le travail et votre risotto est toujours une réussite.
Ingrédients
100 gr. risotto
200 gr. de bouillon
20 gr. de parmesan
20 gr. de persil plat
10 gr. d’échalote
10 gr. d’ail
15 gr. de beurre
Ustensiles
Poêle
Planche à découper
Couteau
Cuillère
Préparation
Faire blondir dans une casserole l’oignon et l’ail et ajouter le riz risotto.
Laisser le riz devenir translucide et ajouter le bouillon.
Faire bouillir et placer dans le four.
Cuire à 100% vapeur dans le four combiné vapeur pendant 20 min.
Ajouter pour terminer le persil, le parmesan, le poivre et le sel.
Astuce : Vous pouvez aussi ajouter des légumes dans cette recette de risotto
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