Pommes de terre bbq accompagnées d'artichaut
Chez AEG, la durabilité est au coeur de nos préoccupations. C'est pourquoi nous partageons cette délicieuse recette qui vous aidera à réduire le gaspillage alimentaire au quotidien de manière simple et rapide. Réinventez votre façon de cuisiner en utilisant les restes de votre placard et de votre frigo.
Le chef étoilé et ambassadeur d’AEG Filip Claeys vous propose cette recette. À déguster sans modération !
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pommes de terre
100 g d’olives
8 morceaux de mini artichauts grillés
4 tomates coeur de boeuf
200 g de fromage de chèvre frais
8 feuilles de basilic
100 g d’huile d’olive
200 g de bacon
Préparation
Préchauffez le four à air pulsé à 130°.
Retirez les pommes de terre de l’aluminium et coupez-les en tranches égales.
Coupez les tomates en tranches égales et assaisonnez-les avec du poivre, du sel et du basilic finement haché
(vous pouvez également utiliser la salade de tomates de la veille).
Placez les pommes de terre et les tomates dans un plat à four.
Répartissez-y les olives, le fromage de chèvre et l'artichaut coupé en tranches.
Recouvrez ensuite de lard finement haché et arrosez d'huile d'olive.
Faites cuire pendant 15 minutes dans le four mixte jusqu'à ce que tout soit bien chaud et fondu.
Servir sur une assiette plate.
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