Poisson sous-vide
Le chef étoilé et ambassadeur AEG David Martin nous montre avec Gaëtan Bartosz comment cuire à la perfection le poisson sous-vide.
Ingrédients
- Poisson
- Épices pour poisson
- Huile
Préparation
Assaisonnez le poisson avec les épices pour poisson, puis plongez le dans l’huile avec la peau vers le bas
Placez le poisson 3 à 5 minutes au four à 90°C.
-
![]()
Besoin de plus d'inspiration ?Laissez-vous surprendre par nos délicieuses recettes en choisissant un plat que vous aimez. Vous y trouverez également des recettes de nos chefs AEG qui donneront un air gastronomique à vos repas.
-
![les appareils de cuisine AEG]()
En savoir plus sur nos appareils de cuisineAEG dispose d'une large gamme d'appareils innovants au design raffiné. Que ce soient des fours, des plaques de cuisson ou des hottes, il y en a pour toutes les cuisines.
-
![les accessoires de cuisson d'AEG]()
Des accessoires qui facilitent la cuissonLa cuisson au four, à la vapeur ou les grillades offrent un meilleur résultat avec nos accessoires. Amenez vos compétences culinaires au niveau supérieur avec nos grilles pour fours, notre pierre à sel, nos plaques de cuisson et bien d’autres encore.
