Cupcakes au chocolat blanc au four à vapeur
Régalez-vous avec ces irrésistibles petits gâteaux au chocolat blanc, parfaitement cuits dans le four à vapeur. Grâce à l'apport d'humidité pendant la cuisson, vos gâteaux restent délicieusement crémeux et moelleux. C'est l'idéal pour des gourmandises sucrées qui ont toujours du succès. Vous pouvez difficilement vous tromper avec cette recette ! Curieux de connaître la recette de ChicksLoveFood ? Lisez la suite.
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 150 g de chocolat blanc
- 2 œufs
- 75 g de sucre cristallisé
- 80 g de farine de blé
- 8 marshmallows
Préparation
Faire fondre le beurre et 100 g de chocolat blanc dans une casserole.
Séparez les œufs et battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le mélange d'œufs au beurre et au chocolat fondus et bien mélanger. Incorporez ensuite la farine de blé à la pâte.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Remplissez 8 moules à cupcakes avec la pâte et sélectionnez le « Programme à basse humidité ». Faites cuire les cupcakes à 170 degrés pendant 20 minutes.
Pendant les 5 dernières minutes, placez un marshmallow sur chaque cupcake pour qu'il fonde sur le cupcake.
Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat blanc au bain-marie dans une casserole.
Sortir les cupcakes du four, les laisser refroidir brièvement et les recouvrir d'un trait de chocolat blanc.
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